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potato dough

1

Kartoffelteig

  • French fries from potato dough
  • Pommes frites aus Kartoffelteig
  • only potato dough and pre-fried potato slices
  • Nur Kartoffelteig und vorgebratene Kartoffelscheiben
  • Potato crisps from fresh potatoes and from potato dough
  • Kartoffelchips aus frischen Kartoffeln und aus Kartoffelteig
2

Härdäpfelteig

3

Erdäpfelteig

Satzbeispiele & Übersetzungen

Potato diggers and potato harvesters
Kartoffelerntemaschinen
Potato-diggers and potato harvesters
Kartoffelerntemaschinen
Dough-handling properties are noted.
Die Teigeigenschaften werden vermerkt.
Dough composition
Teigzusammensetzung
Measure the temperature of the dough.
Die Teigtemperatur messen.
P total mass of dough.
P gesamte Teigmasse.
Preparation of the dough
Teigzubereitung
The dough must be worked in a dough kneader, preferably one with a dough hook, for 20 minutes at low speed, until a single compact mass is obtained.
Der Teig ist vorzugsweise in einer Gabelknetmaschine 20 Minuten bei niedriger Geschwindigkeit durchzukneten, bis eine einheitliche kompakte Masse entsteht.
Shaping the dough balls
Ausformung
Making the yeast dough
Zubereitung des Hefeteigs,
Making the croissant dough
Weiterverarbeitung zu Plunderteig,