Gesuchter Begriff Meerrettich hat 4 Ergebnisse
Gehe zu
DE Deutsch EN Englisch
Meerrettich (n) [Botanik] {m} horseradish (n) [Botanik]
Meerrettich (n) [Botanik - kulinarisch] {m} horseradish (n) [Botanik - kulinarisch]
Meerrettich {m} horse-radish
Meerrettich {m} horse radish
DE Phrasen mit meerrettich EN Übersetzungen
Meerrettich Horseradish
Meerrettich Horseradish
Rote Rüben, Schwarzwurzeln, Knollensellerie, Rettiche und ähnliche genießbare Wurzeln, ausgenommen Meerrettich (Cochlearia armoracia), frisch oder gekühlt Salad beetroot, salsify, celeriac, radishes and similar edible roots, with the exception of horseradish (Cochlearia armoracia), fresh or chilled
Meerrettich, Kren Celeriac
Meerrettich, Kren Horseradish
Meerrettich/Kren (Cochlearia armoracia) Horseradish (Cochlearia armoracia)
Meerrettich/Kren Horseradish
Meerrettich/Kren Horse-radish
Bayerischer Meerrettich oder Bayerischer Kren (g.g.A.) Bayerischer Meerrettich or Bayerischer Kren (PGI)
Meerrettich (Engelwurz-Wurzeln, Liebstöckelwurzeln, Enzianwurzeln) Horseradish (Angelica roots, lovage roots, gentiana roots,)
Meerrettich (Engelwurz-Wurzeln, Liebstöckelwurzeln, Enzianwurzeln) Horseradish (angelica roots, lovage roots, gentiana roots)
Meerrettich (Engelwurz-Wurzeln, Liebstöckelwurzeln, Enzianwurzeln) Horseradish (Angelica roots, lovage roots, gentiana roots)
Meerrettich (Engel-wurz-Wurzeln, Lieb-stöckel-wurzeln, Enzian-wurzeln ) Horseradish (Angelica roots, lovage roots, gentiana roots,)
Meerrettich (Engel-wurz-Wurzeln, Lieb-stöckel-wurzeln, Enzian-wurzeln ) Horseradish (Angelica roots, lovage roots, gentiana roots, )
Meerrettich (Engelwurz-Wurzeln, Liebstöckelwurzeln, Enzianwurzeln ) Horseradish (Angelica roots, lovage roots, gentiana roots,)
Meerrettich (Engelwurz-Wurzeln, Liebstöckelwurzeln, Enzianwurzeln ) Horseradish (Angelica roots, lovage roots, gentiana roots, )
Meerrettich (Engelwurz-Wurzeln, Liebstöckelwurzeln, Enzianwurzeln ) Horseradish (Angelica roots, lovage roots, gentiana roots)
Nur Pülpe von Meerrettich only horseradish pulp
Meerrettich (Engel-wurz-Wurzeln, Lieb-stöckel-wurzeln, Enzian-wurzeln) Horseradish (Angelica roots, lovage roots, gentiana roots,)
Bezüglich Cyazofamid wurde ein solcher Antrag für die Anwendung bei Meerrettich/Kren gestellt. As regards cyazofamid, such an application was made for horseradish.
Meerrettich, Absolue CoE 145/Meerrettich, Extrakt CoE 145/Meerrettich, Öl CAS 84775-62-2 CoE 145 Einecs 283-891-0 Horseradish absolute CoE 145 / Horseradish extract CoE 145 / Horseradish oil CAS 84775-62-2 CoE 145 Einecs 283-891-0
Meerrettich Horseradish
Meerrettich/Kren“ Horseradish
0840040 Meerrettich 0840040 Horseradish
0840040 Meerrettich" 0840040 Horseradish"
Meerrettich (Engelwurz-Wurzeln, Liebstöckelwurzeln,Enzianwurzeln) Horseradish (Angelica roots, lovage roots, gentianaroots)
Wurzel- und Knollengemüse (ausgenommen Knollensellerie, Pastinake, Schwarzwurzel und Meerrettich), Stängelgemüse (ausgenommen Stangensellerie) (27). Root and tuber vegetables (excluding celeriac, parsnips, salsify and horseradish), stem vegetables (excluding celery) (27).
"BAYERISCHER MEERRETTICH" ODER "BAYERISCHER KREN" "BAYERISCHER MEERRETTICH" OR "BAYERISCHER KREN"
Name: | Schutzgemeinschaft "BAYERISCHER MEERRETTICH" | Name: | Schutzgemeinschaft "BAYERISCHER MEERRETTICH" |
Name : "Bayerischer Meerrettich" oder "Bayerischer Kren" Name : "Bayerischer Meerrettich" or "Bayerischer Kren"
Verarbeitete Meerrettichzubereitungen müssen Mindestgehalte an der Rohware Meerrettich aufweisen, wie sie in den Richtlinien für verarbeitete Meerrettichprodukte festgeschrieben sind. Nur wenn diese Mindestgehalte eingehalten werden, dürfen sich diese Zubereitungen "Bayerischer Meerrettich" oder "Bayerischer Kren" nennen Processed horseradish preparations must contain the minimum levels of the raw material horseradish stipulated in the guidelines on processed horseradish products. Such preparations may only be called "Bayerischer Meerrettich" or "Bayerischer Kren" if minimum levels are met.
Die landwirtschaftlichen Erzeuger von "Bayerischem Meerrettich" oder "Bayerischem Kren" werden in einem Register verwaltet, welches von der Erzeugergemeinschaft Bayerischer Meerrettich geführt und jährlich aktualisiert wird. Nur die landwirtschaftlichen Erzeuger, die in dem genannten Register geführt werden, dürfen die Rohware zur Herstellung des "Bayerischen Meerrettichs" oder "Bayerischen Krens" an die Verarbeiter liefern. Die "Erzeugergemeinschaft Bayerischer Meerrettich" ist zugleich Mitglied der "Schutzgemeinschaft Bayerischer Meerrettich". Die Anbau- und Verkaufsaufzeichnungen werden durch eine vom Antragssteller beauftragte unabhängige Kontrollinstitution auf Plausibilität überprüft. Agricultural producers of "Bayerischer Meerrettich" or "Bayerischer Kren" are recorded in a register which is kept by the "Bayerischer Meerrettich" producers' association and updated annually. Only those agricultural producers in the register may supply processors with the raw material for production of "Bayerischer Meerrettich" or "Bayerischer Kren". The Erzeugergemeinschaft "Bayerischer Meerrettich" [The "Bayerischer Meerrettich" Producers' Association] is also a member of the Schutzgemeinschaft "Bayerischer Meerrettich" [Association for the Protection of "Bayerischer Meerrettich"]. An independent inspection institution commissioned by the applicant checks the plausibility of the records of cultivation and sale.
Es ist zu betonen, dass die Meerrettichwurzeln vor der Weiterverarbeitung handverlesen werden. Damit der Meerrettich aromaschonend behandelt wird und somit wenig von seiner besonderen Schärfe und den wertbestimmenden Inhaltsstoffen einbüßt, haben die Firmen im bayerischen Verarbeitungsgebiet über Jahrhunderte hinweg spezielle Verfahren entwickelt, die nur geringe mechanische Kräfte auf den Meerrettich wirken lassen. Des Weiteren ist zu betonen, dass der "Bayerische Meerrettich" oder "Bayerische Kren" zur Konservierung nur geschwefelt wird und keine sonstigen Konservierungsstoffe enthält. Auch dadurch grenzt er sich von verarbeitetem Meerrettich anderer Herkünfte ab. One should stress that the horseradish roots are hand-picked before further processing. The firms in Bavaria's processing region have, over the centuries, developed special processes whereby only small mechanical forces act on the horseradish. This allows it to be treated in a way which helps retain its aroma, thereby sacrificing little of its special pungency and of the constituents determining its value. One should further stress that "Bayerischer Meerrettich" or "Bayerischer Kren" is preserved via sulphurisation only, and that it contains no other preservatives. This is another factor distinguishing it from processed horseradish of different origin.
Sellerie/Meerrettich-Pulver | 1,77 | 6,2 | Celery, powdered horseradish | 1,77 | 6,2 |
Die traditionellen Rezepturen der Hersteller und ihre Kenntnis für die schonende Verarbeitung führt zur Einzigartigkeit des "Bayerischen Meerrettichs" oder "Bayerischen Krens". Verarbeiteter "Bayerischer Meerrettich" oder "Bayerischer Kren" benötigt keine Ergänzung durch Meerrettich anderer Anbaugebiete. The traditional recipes used by the producers, and their familiarity with gentle processing, result in the unique quality of "Bayerischer Meerrettich" or "Bayerischer Kren". Processed "Bayerischer Meerrettich" or "Bayerischer Kren" does not need to be supplemented with horseradish from other cultivation regions.
"Bayerischer Meerrettich" oder "Bayerischer Kren" genießt seit Jahrhunderten in- und außerhalb Bayerns höchstes Ansehen beim Verbraucher. "Bayerischer Meerrettich" or "Bayerischer Kren" has been highly regarded by consumers for centuries, both inside and outside Bavaria.
Kontrollstelle Etikettierung : "Bayerischer Meerrettich g.g.A." (geschützte geographische Angabe) oder "Bayerischer Kren g.g.A." (geschützte geographische Angabe). Inspection body Labelling : "Bayerischer Meerrettich g.g.A." (protected geographical indication) or "Bayerischer Kren g.g.A." (protected geographical indication)
DE Synonyme für meerrettich EN Übersetzungen
Kren [Wurzelgemüse] m roistering
Wasabi [Wurzelgemüse] m wasabi